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水果充食應(yīng)適度

來源：健康一線 2016年10月18日手機(jī)看

盛夏是水果消費(fèi)旺季。不少愛美女性認(rèn)為“一天三頓只吃水果，修身養(yǎng)顏一舉兩得”，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。醫(yī)學(xué)專家指出，吃水果應(yīng)適度。

盛夏時(shí)節(jié)，不少人認(rèn)為，多吃鮮美的水果就能補(bǔ)充養(yǎng)分；尤其是一些愛美女士，更是認(rèn)為一天三頓單吃水果，就可以瘦身養(yǎng)顏一舉兩得。其實(shí)，這些是錯(cuò)誤的觀念。營養(yǎng)科醫(yī)學(xué)專家指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果一定要講究科學(xué)。

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求———碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。

專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，誤食會造成有機(jī)磷中毒，表現(xiàn)為頭疼頭暈、惡心嘔吐，嚴(yán)重時(shí)還伴有流涎、腹瀉等癥狀。要做到有效預(yù)防，除了用流動(dòng)水徹底清潔水果外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。

醫(yī)學(xué)專家為“特殊人群”開出吃水果的“特殊醫(yī)囑”。糖尿病及糖尿病前期患者應(yīng)把握好水果甜度、食用時(shí)間、食用量三個(gè)“安全閥”。一兩片西瓜、半個(gè)水蜜桃，五六顆草莓，在餐后一個(gè)半小時(shí)至兩小時(shí)后食用，既“解饞”又健康。孕婦則應(yīng)避免食用“冰”水果，溫度過低，往往會刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉，容易引發(fā)早產(chǎn)。“一顆荔枝三把火”，中醫(yī)認(rèn)為，荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，導(dǎo)致便秘、齒痛、面部痤瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺體質(zhì)的人不宜食用。