常去餐館就餐者
餐館里的食物雖然味美可口，但往往脂肪和糖的含量過高，而維生素和礦物質(zhì)不足。因此，經(jīng)常有應(yīng)酬在餐館就餐者，平常應(yīng)多吃些蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海帶、紫菜等食物加以彌補(bǔ)。
上夜班者
理想的夜宵應(yīng)易消化，不含過多熱量，具有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等。不過，也應(yīng)視情況而定。若工作結(jié)束時(shí)，夜宵則應(yīng)選擇易消化，不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)的食物，如菜粥、蛋花湯、餛飩等，切忌大吃后不活動(dòng)就睡覺。若吃過宵夜后需工作，就不應(yīng)吃得太飽，否則容易打瞌睡。
心緒不安者
維生素c具有平衡心理壓力的效用，當(dāng)承受強(qiáng)大心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗更多的維生素c。所以，此時(shí)應(yīng)盡可能多地?cái)z取富含維生素c的食物，如菜花、甘藍(lán)、菠菜、水果等。
過度疲勞者
經(jīng)常嚼食一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，這類小食品對恢復(fù)體能有一定的功效。因?yàn)樗鼈兒胸S富的蛋白質(zhì)、維生素b、維生素e、鈣、鐵以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。此外，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌菠菜、芝麻等含有豐富的蛋白質(zhì)及適度的熱量，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟，疲勞時(shí)不妨多吃一些。
不勝酒力者
多吃魚、肉、蛋、豆腐、奶酪等含蛋白質(zhì)高的食品可防醉，且有補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。牛奶會(huì)在胃壁內(nèi)形成保護(hù)膜，所以在飲酒前若能喝一杯，既能護(hù)胃，又可減少醉酒的程度。
伏案辦公者
室內(nèi)辦公人員視力易受影響，維生素a對預(yù)防視力減弱極具功效。100克鰻魚的維生素a含量可滿足成人兩天的需要量。鰻魚肝的維生素a含量更為豐富，約為魚肉的3倍。胡蘿卜維生素a的含量也很高。常食韭菜炒豬肝也防止視力減弱。此外，整天呆在辦公室的人日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素d，需多吃含有維生素d的食物，如海魚類、辣椒、雞肝等。
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