日本京都大學(xué)醫(yī)學(xué)部滕田一郎教授指出,過量地食用水果,會使體內(nèi)積蓄大量維生素c,進(jìn)而產(chǎn)生草酸。草酸與人體汗液混合排出,會損傷皮膚,使皮膚變得粗糙,嚴(yán)重者還會產(chǎn)生藥物過敏性皮炎。
對此,美國科學(xué)家也得出同樣的結(jié)論。他們還認(rèn)為,吃水果根據(jù)不同季節(jié)和不同病癥加以選擇。
如秋、冬季,天氣干燥,應(yīng)選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果吃;長期咳嗽的人,應(yīng)多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者,常吃山楂,大有裨益。