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有些人要少吃切片面包

來源：健康一線 2016年10月20日手機看

切片面包是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的食品，尤其是早餐。但是現(xiàn)在卻有研究表明，它對我們的健康似乎有些不利的影響。

據(jù)英國《每日郵報》3月2日報道，英國一健康研究機構(gòu)最近發(fā)現(xiàn)，超市里常見的咸面包片每年會使約7000人的健康處于風(fēng)險當(dāng)中。在英國人的傳統(tǒng)飲食中，面包是食鹽的最大來源，而過量攝入食鹽會導(dǎo)致血壓升高，增加心臟病患病幾率。因此，英國減鹽組織發(fā)表聲明，號召所有的消費者聯(lián)合起來共同抵制高鹽的切片面包。

調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，在被檢測的138種面包中，超過1/3的面包含鹽量超過政府規(guī)定的1.1克/100克的標(biāo)準(zhǔn)。其中含量最高的是莫里森全麥切片面包，含鹽量達(dá)到1.5克/100克，也就是每片面包中含鹽0.7克。只需要四片面包，就能達(dá)到一個6歲兒童的每日最大食鹽攝取量3克，九片就會超過成年人6克最大食鹽攝取量。醫(yī)學(xué)專家格拉漢姆·麥克格雷格教授說：有研究表明，人們的日常飲食中，每天的食鹽攝入量減少1克，每年就會從中風(fēng)和高血壓的魔爪中挽救出7000個生命。

英國心臟基金會發(fā)言人科納指出，為了減少全民族的食鹽攝入量，希望將所有切片面包產(chǎn)品的含鹽量降到最低水平。尤其是那些因高血壓導(dǎo)致心臟病的患者，應(yīng)該在日常飲食中適當(dāng)減少食鹽攝入量，這就要求他們在購物時應(yīng)準(zhǔn)確、迅速地選擇那些含鹽少的面包。除了切片面包外，牛角面包、麥圈等也是“含鹽大戶”。而出于健康考慮，你最好選擇無鹽全麥面包、果仁面包等“低鹽食品”。