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目前市面上出售的罌粟籽粉包裝對使用量都沒有說明。

核心提示

入冬以來，吃火鍋的市民增多。有從事餐飲行業(yè)的有關人士向記者透露，一些火鍋店老板為做旺生意，各出奇招，在火鍋料里加入各種配料，其中包括罌粟籽粉。記者在采訪中發(fā)現，在一德路專售火鍋配料的店鋪內，罌粟籽粉也十分暢銷。據店主介紹，近期廣州有許多酒樓食肆都來購買罌粟籽粉，進貨量也很大。目前雖然“滅活”后的罌粟籽允許作為食品添加劑和調味品在市場上流通使用，但對其“滅活”的認定依然容易出現漏洞。有醫(yī)學專家表示，即使是“滅活”后的罌粟籽，仍含有微量嗎啡、可卡因等對身體有害的成分，長期食用，照樣會讓食客中毒上癮，嚴重者可吃成“癮君子”。

現象：銷售罌粟籽粉未標用量

近日在一德路售賣食品調料品的小店發(fā)現，這里賣的罌粟籽粉包裝袋背面有關于產品的各項說明，其中有一項介紹是“可去腥、提鮮、增香”，但關于使用量卻沒有任何說明。據店員稱，這種罌粟籽粉今年才上市，75元一包，近期來拿貨的人很多，如果只買一兩箱可即刻提貨，但量多的話要提前訂，今天訂，后天就可拿貨。至于使用時的用量應為多少，店員表示“隨便你，有人喜歡就可多放?！?

另一家出售罌粟籽粉的老板告訴記者，現在廣州不少酒樓都來這里買，并表示他的貨很多，可以送貨上門。

醫(yī)生：長期吃、多吃會成癮

對于食用罌粟籽粉是否會對身體有害這一問題，中山大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科方教授說，吃少量的罌粟籽粉對人體短時間內看不出影響，但一般人對量很難把握，即使開始時吃得少，也會讓人上癮，長此以往，就像吸毒一樣。他表示，罌粟籽粉只利于口感不利于營養(yǎng)，因為它本身沒有任何營養(yǎng)，他呼吁市民不要吃，商家也不要用它。

華僑醫(yī)院中醫(yī)科陳超醫(yī)生也表示，罌粟籽粉吃少量也不行，它具有蓄積性，剛開始吃時心情舒暢，但吃多了就會毒性成癮，以前就有慢慢吃成“癮君子”的例子。輕的癥狀會出現食欲低下，便秘、皮膚干燥、性功能低下，稍重的會頭痛、打哈欠流鼻涕、失眠，而且這種失眠是吃安眠藥也治不好的。

國家體育總局興奮劑檢測中心的一研究人員也表示，罌粟籽內部含有嗎啡、可卡因等成分，如同鴉片，即便經過反復處理，它的有害成分也不可能完全除掉。據《中藥大全》記載，罌粟殼所含毒性較高，籽較少，但文中并沒有記錄多高溫度下，罌粟籽才會失去毒性，“滅活”只是對于籽生長發(fā)芽的滅活，并非對成癮性的滅活。因此，“滅活”的罌粟籽粉只能保證不可以生長發(fā)芽，但其毒性依然存在。

藥監(jiān)局：難以判斷是否“滅活”

近日，廣州市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員在一德路各調味料店檢查發(fā)現，店家所售賣的罌粟籽粉，根據出產廠家當地有關證件顯示，均是經過滅活處理的，屬于食品調味料。但對于所售罌粟籽粉是否真的已經滅活處理這一問題，工作人員表示，由于廠家能夠提供的當地質監(jiān)部門所示的有關證件，而且現時檢測手段有限，難以判斷是否真的滅活，根據目前的法規(guī)，不能進行處罰。

據國家藥品監(jiān)督管理局安全監(jiān)管司一位姓高的負責人在接受采訪時表示，2000年國家藥監(jiān)部門的確出臺過允許“滅活”罌粟籽用作調味品的函，但是由于對“滅活”的認定容易出現漏洞，目前，公安、工商、藥監(jiān)等正在協商禁止罌粟籽調味品銷售的有關事宜。他表示，以后有可能只準賣用罌粟籽提煉的油。

市民：不贊成酒家用罌粟籽粉

對于罌粟籽粉作為調料品，易對身體產生有害作用這一事實，很多消費者都表示并不不知情，大多數人均表示，如果知道菜肴或火鍋里放入罌粟籽粉，他們絕對不會吃，同時也不贊成酒家的這一做活，他們希望對餐飲店是否用罌粟籽粉有知情權。