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研究發(fā)現(xiàn)高脂肪飲食會損害記憶力

來源：健康一線 2016年10月24日手機看

多倫多大學的科學家在《學習與記憶神經(jīng)生物學》期刊發(fā)表報告，表示實驗證明，吃類似人類吃的高脂食物的老鼠，無論在記憶、學習及集中能力方面，都較飲食脂肪較低的同類弱。

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過3個月后，吸收高脂飲食的老鼠在學習及記憶上，會出現(xiàn)各種嚴重功能障礙；而食用低脂飲食的老鼠出問題的比例，相對較低?？_爾.格林伍德教授表示：“我們的腦部需要葡萄糖才能發(fā)揮功能，但當體內(nèi)葡萄糖的代謝功能，受到飽和脂肪酸影響而減緩時，大腦就會欠缺養(yǎng)分，出現(xiàn)像是受阻塞的現(xiàn)象。”