近年來，我國的病理學家們發(fā)現(xiàn)，胃粘膜因炎癥、糜爛、潰瘍反復損傷后，再生的上皮細胞不僅排列紊亂，而且細胞形態(tài)不一，呈明顯的異型性。正是這種再生型異性增生，使胃病的癌變機會增高。因此避免各種傷胃的因素，在防癌變中也是舉足輕重的作用。
在日常生活中，沒有良好的飲食習慣，不注意使用某些藥物是造成胃損傷的重要原因之一，那么胃病患者應(yīng)該如何注意飲食呢？
(1)飲食不宜過饑、過飽、過燙、過冷、過硬、過膩。
(2)飲食宜定時、定量，有一定的規(guī)律。
(3)少食不易消化的食量，如芋頭、糯米、湯圓、螺蚌、蹄筋等。
(4)菜肴清淡，不要過咸，不可過于酸和辣。
(5)不吃腌制品，如咸魚、臘肉、香腸、腌菜與熏制品。
(6)禁忌香煙、烈酒、濃茶、咖啡，它們是胃病的四大勁敵。
(7)宜多吃一些含硒量高的食物，如動物肝臟、腰子、魚蝦、磨菇、大蒜、蘆筍、芝麻等。
(8)宜多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果(獼猴桃、山楂、柑桔、草莓等)。
(9)宜多吃含葉酸多的食物，如各種動物肝臟、各類綠色蔬菜、酵母等。
另外，應(yīng)慎用或不用阿司匹林、強的松、消炎痛、芬必得、去痛片等易傷胃的藥物，以免導致胃粘膜糜爛、出血。
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