生姜有很好的保健作用，我們也提倡日常吃點(diǎn)生姜養(yǎng)生，但吃生姜養(yǎng)生也要注意量，生姜吃多了不但不能養(yǎng)生，還可能影響健康。
生姜是一味很重要的調(diào)味料，也是一種能防病抗衰老的養(yǎng)生食材。生姜中含有姜黃素，它具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗衰老、消除自由基及抑制腫瘤生長(zhǎng)等主要藥理作用，因此，也讓不少人越來(lái)越喜愛生姜。但吃生姜不宜過(guò)多，因?yàn)槌远嗔朔炊鴷?huì)影響健康。
1.影響消化器官
大量進(jìn)食生姜是引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對(duì)于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來(lái)說(shuō)，限制生姜的攝入量非常有必要。
2.可能引起低血糖
據(jù)稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認(rèn)，也出現(xiàn)過(guò)有糖尿病患者大量進(jìn)食生姜導(dǎo)致血糖過(guò)度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無(wú)力的情況，這實(shí)際上就是低血糖的危險(xiǎn)信號(hào)。這時(shí)應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉(zhuǎn)，則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。
3.妨礙凝血
大量進(jìn)食生姜能夠促睡眠，使人處于鎮(zhèn)靜狀態(tài)，也因此，當(dāng)出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過(guò)多、血尿等情況時(shí)，因?yàn)槿颂幱谒郀顟B(tài)，凝血系統(tǒng)的作用也會(huì)因此而大打折扣。
另外，患心臟疾病、需要進(jìn)食具有抗凝作用的藥物或保健品時(shí)，也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。
4.可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)
有說(shuō)法稱，吃生姜對(duì)緩解孕吐有一定的效果，但是有時(shí)候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。
據(jù)稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來(lái)緩解孕吐帶來(lái)的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產(chǎn)科大夫。
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