學(xué)做芹菜鯽魚湯清熱降壓

來源：健康一線 2017年05月17日手機看

夏季雖然是高血壓患者的緩沖期，但是面對炎熱的天氣，及時補充營養(yǎng)對血壓控制更有好處，防止出現(xiàn)夏季心血管意外。

做法：

芹菜100克，鯽魚200克，姜、香蔥、食鹽適量。鯽魚洗凈，姜去皮、切絲，芹菜、香蔥切段。

炒鍋放油，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色。

另取一個湯鍋煮開水，放入鯽魚和姜絲。待湯煮至奶白色后，加入芹菜、香蔥再煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：鯽魚肉質(zhì)細嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；芹菜則含有豐富的礦物質(zhì)及食物纖維，具有清熱利尿的功效。此湯既能清熱降壓，又能幫助老年人及時補充營養(yǎng)，對于有輕度便秘的老人，還有利于腸道排泄的作用。

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