夏天吃肉首選鴨肉！

來(lái)源：健康一線 2017年07月07日手機(jī)看

人們一般認(rèn)為，炎炎夏日只宜清淡飲食，與肉食似乎無(wú)緣，其實(shí)不然，鴨肉就是度夏的首選禽肉。

研究表明，每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克，脂肪7.5克，還含有碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。

此外，鴨肉還能防疾療病。據(jù)《日用本草》載，鴨能“滋五臟之陰，清虛勞之勢(shì)，補(bǔ)氣行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚。”《別錄》說(shuō)鴨可“補(bǔ)虛除熱，和臟腑，利水道。”

可見(jiàn)，夏令食鴨，既能補(bǔ)充身體過(guò)度消耗的能量，又能祛除暑熱帶來(lái)的不良影響，因此特別適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用。

低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。

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