苦瓜具有減肥功效，用苦瓜做瘦身食譜對減肥能起到輔助的作用。下面就為你介紹一道減肥菜——雙菇苦瓜絲。這道雙菇苦瓜絲制作簡單，趕緊來學(xué)做減肥菜，將它加入你的瘦身食譜吧！
雙菇苦瓜絲減肥食譜
原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制作方法：
(1)將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；
(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇，苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
苦瓜——“苦戀”到心
味甘，性平。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效?！侗静菥V目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”?？喙细缓鞍踪|(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)?？喙想m然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。吃苦瓜減肥瘦身是個(gè)不錯(cuò)的選擇不過有時(shí)候買不到，還得等季節(jié)呢!
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