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芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分及食療功效不容小視

來(lái)源：健康一線   2016年04月11日 手機(jī)看

芹菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。下面一起來(lái)了解一下芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分吧。

芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克生芹菜中，水分占95%，含蛋白質(zhì)0.8克、碳水化合物9.2克、纖維0.7克，能提供62.8千焦的熱量；每100克烹制后的芹菜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)0.8克、碳水化合物2.3克、纖維0.6克，能提供71.2千焦的熱量。另芹菜還富含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。

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