一鳩勝三雞斑鳩的營養(yǎng)價值及藥用價值

來源：健康一線 2016年04月11日手機看

斑鳩肉質堅實，味道鮮美，富含蛋白質，脂肪含量低，是野味名肴。俗話說：“一鳩勝三雞”，一只斑鳩的營養(yǎng)價值超過三只雞，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。

食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。

斑鳩很容易消化，吸收率高達95%以上。斑鳩肉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及造血用的微量元素。對久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用，對產后婦女、手術后患者及貧血者具有大補功能，健康人食用更能防病強身。

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