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兒童飲食該如何搭配才營養(yǎng)

來源：健康一線   2016年04月14日 手機(jī)看

美國專家克勞斯研究提到的兒童營養(yǎng)搭配是這么說的，兒童飲食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量，如若不足，就會造成大腦能量供給不足，影響反應(yīng)能力。

其次，乳制品中富含的蛋白質(zhì)不僅是大腦組織細(xì)胞的構(gòu)成成分；它還能分解為氨基酸，作為神經(jīng)遞質(zhì)參與大腦活動中神經(jīng)信號的傳輸。需要提醒的是，脫脂奶和低脂奶只適用于肥胖和高血脂的孩子；對一般孩子，還是要喝全脂奶。

再次，果蔬中含有的維生素會參與大腦的代謝，一旦出現(xiàn)維生素?cái)z入不足，極易影響大腦活動。

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