蔬果被榨汁過濾之后,被扔掉的主要是不溶性纖維。這不溶性纖維對人體有哪些作用呢?
這種纖維沒有熱量,不溶于水,在胃腸里也不能完全消化,含維生素B,能把胃腸撐飽,是很有效而又安全的減肥食物。
它進入人體后,會原封不動地進入大腸,成為大腸中的細菌的食物。細菌的新陳代謝會產(chǎn)生一些對人體有益的成分。不溶性纖維最大的益處,是促進大腸的蠕動,縮短食物在大腸里停留的時間,防治便秘,并減少大腸里的細菌把食物轉變成有毒物質的機會,也能稀釋食物里既存的有毒物質,減少大腸受害的機會,預防大腸痔瘡和直腸癌的發(fā)生。食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。
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