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這10種“抗癌”菜醫(yī)生搶著吃

來源:健康一線   2016年07月11日 手機看

人們只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品,患癌癥的機會就會大大減少。野菜有著純凈的品質(zhì),是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染,營養(yǎng)豐富,清新可口,是絕佳的食材之一。

這10種“抗癌”菜醫(yī)生搶著吃

一、蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會舒展開來。

吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒里脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

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