酒加上飲料是什么味道?近年來,這股“混搭”風吹遍全球。一開始是常見的紅酒+雪碧,后來是威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂……各種摻兌組合數(shù)不勝數(shù),慢慢演變成時下的一種飲酒時尚。最新一期美國《健康》雜志撰文提醒,這種時尚并不健康,不僅會導致人不知不覺中攝入過多酒精,可樂等飲料中的二化碳還會“助紂為虐”,增強酒精對胃的傷害。
《生命時報》記者在北京市朝陽區(qū)三里屯地區(qū)的一個酒吧進行隨機采訪時,張小姐表示:“有些酒太嗆,兌些飲料口感好。”林先生則聽說,喝酒兌飲料稀釋酒精濃度,有利健康,自己也就跟著學了。 營養(yǎng)科副主任于康表示,由于飲料中含有大量的糖和能量,喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入,長期飲用會影響健康,導致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實在“太嗆”,可以加點冰塊。從消化系統(tǒng)的角度來說,碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體,會迫使酒精很快進入小腸。 而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。
中國營養(yǎng)學會理事徐筠也表示,最常見的紅酒兌雪碧、可樂等,也是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi),造成傷害。 此外,兌了飲料的酒口感較好,不自主地就會增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而造成傷害。
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