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葡萄身上有1物是寶貝！卻被人扔掉了

來源：健康一線 2016年08月12日手機看

現(xiàn)在這個季節(jié)是生產(chǎn)葡萄的季節(jié)，而且葡萄也是人們口中比較喜歡的水果之一。大部分人都知道吃葡萄吐葡萄皮，其實除了葡萄皮，對大多數(shù)人而言，葡萄籽也是要吐的。但是卻不知道我們刻意舍棄、刻意去避免的葡萄籽，有著大大的營養(yǎng)價值！下面我們來看看葡萄籽的神奇功效！

葡萄籽含有哪些成分呢？

1、含有多酚類物質(zhì)，主要有兒茶素類和原花青素類。

2、含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。

3、還含有少量的揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)大多屬于醇、酚、萜類物質(zhì)，都具有較高的生物活性。

4、除了上述多種物質(zhì)外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。