紫甘藍(lán)含有大量的維生素C、纖維素和維生素E等物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助細(xì)胞的更新，還能夠治療皮膚瘙癢，維護(hù)肌膚。那紫甘藍(lán)怎么吃呢?現(xiàn)在就隨 小編一起來看看吧。
紫甘藍(lán)的花樣吃法
吃法一、紫甘藍(lán)燴米飯
材料：紫甘藍(lán)120克、意大利米100克、洋蔥半個、奶酪20克、白葡萄酒50ml、鹽2克、白胡椒粉2克。
做法：先將食材切成絲，意大利米清洗干凈;熱鍋加入橄欖油，放洋蔥爆香，然后放入紫甘藍(lán)翻炒3分鐘。
然后將意大利米放入鍋中翻炒2分鐘，加入白葡萄酒，倒入適量的水，均勻攪拌;待到意大利米煮熟，再根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉、奶酪等調(diào)料即可。
功效：能夠呵護(hù)皮膚健康，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾病具有一定療效，防治過敏癥。
吃法二、紫甘藍(lán)果蔬沙拉
材料：紫甘藍(lán)150克、蘋果100克、黃瓜80克、草莓50克、葡萄干30克、橄欖油、沙拉醬。
做法：先將食材清洗干凈，切成絲或塊。
然后將切好的食材放入容器中，加入橄欖油以及沙拉醬，攪拌均勻即可。
功效：可滿足機(jī)體對膳食纖維的需求，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動、降低膽固醇水平、預(yù)防便秘、有助于機(jī)體對脂肪的燃燒、對于減肥有很好的功效。
吃法三、涼拌紫甘藍(lán)
材料：紫甘藍(lán)半個、紅椒一個、青椒一個、胡蘿卜一根、香菜適量、蔥姜蒜適量、橄欖油、糖、醋、鹽、味精。
做法：先將食材洗干凈切成絲，放入容器，根據(jù)個人口味加糖、鹽、味精、橄欖油。
然后攪拌均勻，撒上香菜，即可食用。
功效：可保護(hù)身體面受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新，增強(qiáng)人的活力，具有強(qiáng)身健體的作用。
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