有一種谷物助睡眠、養(yǎng)胃，還能防治糖尿病，平時都被我們忽視了。說到助睡眠、養(yǎng)胃，還能防治糖尿病的谷物，不少人會想到小米。沒錯，今天要說的就是小米。小米屬于小種子谷類作物，遍布全球，在亞洲至少有一萬年多的種植歷史。
被忽視的這物助眠養(yǎng)胃又防糖尿病
小米的品種很多，主要包括珍珠米、龍爪稷、粟稷和粟米。我們平時吃的小米粥，是去殼的粟米熬的粥。有些人把小米粥稱為“代參粥”，原因就是小米富含維生素、氨基酸和碳水化合物，營養(yǎng)價值高。
說到小米的營養(yǎng)價值，不得不說它的助睡眠功效?，F(xiàn)代人精神壓力大，睡眠不好是很多人的通病。如果不是很嚴(yán)重，就不必吃藥，所謂藥食相通，可以通過飲食調(diào)理來改善睡眠，小米粥就是不錯的選擇。
被忽視的這物助眠養(yǎng)胃又防治糖尿病
小米所含人體必需色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食高，尤其色氨酸含量，每100克小米高達(dá)200多毫克。在這里，小汐要介紹一下色氨酸，它能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人想要睡覺的血清素，使大腦思維活動受到暫時抑制，以致產(chǎn)生困倦感。而小米中所含的淀粉易消化，會促進(jìn)人體胰島素的分泌，也進(jìn)一步提高進(jìn)入人腦內(nèi)的色氨酸量。因此說，如果想改善睡眠，可以在睡前半個小時到一個小時，喝一小碗小米粥。
小米的養(yǎng)胃功效，也是自古以來被認(rèn)同的。李時珍《本草綱目》記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。
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