火鍋你真吃對了嗎趕緊來看看吧

來源：健康一線 2016年11月13日手機(jī)看

熱騰騰的火鍋季節(jié)又來臨了，火鍋有好多種類：如魚頭鍋、海鮮鍋、豬肉鍋、牛肉鍋、羊肉爐、麻辣鍋、石頭火鍋、家常火鍋等等應(yīng)有盡有。只要材料清潔，保存適當(dāng)，注意營養(yǎng)均衡，火鍋料下鍋后煮至全熟再吃，這樣就可以吃得安全又健康。

吃火鍋時，應(yīng)注意以下幾項：

調(diào)味料如辣椒醬等對于腸胃刺激大，有胃腸的人盡可能使用麻油等較清淡的調(diào)料代替；吃火鍋時注意肉類與蔬菜類的均衡，記得吃完火鍋后吃些水果均衡營養(yǎng)。

火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子等含有高量的油脂，有糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意；火鍋湯中含有大量嘌呤，有痛風(fēng)的病人不要喝。吃得太多當(dāng)心痛風(fēng)復(fù)發(fā)；

火鍋湯中含鈉離子、鉀離子多，有腎臟病、高血壓的人要小心；另外，建議在吃火鍋時，可以多吃些菌菇，不單可以使湯味鮮美，而且菌菇可以提高人體免疫力，預(yù)防。

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