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喝啤酒的好處與壞處啤酒為什么要用玻璃杯喝？

來源：健康一線 2016年11月15日手機(jī)看

夏天將要過去，暑熱仍然沒有衰退。人們依然喜歡在燒烤攤前擼串吃麻小，當(dāng)然少不了冰鎮(zhèn)啤酒。可是為什么喝酒的杯子都是玻璃的呢，這有什么原因嗎?快來看看吧!

可是如果是塑料杯或者是一次性紙杯，喝起啤酒來就好像少了一些什么，不夠爽。的確，口感并不會騙人。塑料或一次性紙杯不僅味道不同，更重要的是這兩種材料的熱傳導(dǎo)系數(shù)比玻璃低，所以同樣溫度的啤酒，喝到嘴里，用塑料杯和一次性紙杯來喝，就沒有那么涼爽，降低了暢飲冰鎮(zhèn)啤酒的快感。

而且在視覺上，一次性紙杯是不透明的，塑料杯子用久了容易留下刮痕、失去光澤，都會遮住啤酒讓人愉悅的明亮色澤。尤其是用久的塑料杯子，看起來臟兮兮的。而玻璃杯呢，晶瑩剔透，就算有點(diǎn)臟裝上啤酒以后也看不出來，顯得干凈。試問兩種杯子，一杯看起來臟，一杯看起來干凈，人們會選那一杯來喝呢?

可是大家知道嗎，在剛出現(xiàn)啤酒的時候，人們也不是拿玻璃喝啤酒的。古羅馬人流行用玻璃杯喝紅酒，這個習(xí)慣傳到中國，詩人也說：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。

可是啤酒，因?yàn)樵诠湃丝磥淼蜋n廉價，都是用不透明的容器來裝的，比如陶的、錫的、銅的甚至是木頭杯子。喝啤酒的人也都屬于社會的中下層人，根本就用不起貴重的玻璃容器(要知道玻璃在19世紀(jì)之前都是昂貴的奢侈品)，只希望這酒喝下去能緩解一天的工作疲勞，對鑒賞啤酒的色澤什么的根本就不在意。

當(dāng)然，那時候做出來的啤酒是深棕色、渾濁的，啤酒作坊主也不關(guān)心啤酒的色澤什么的，畢竟啤酒不是用來看的。直到1840年，玻璃工藝取得了大幅度的進(jìn)步，在波西米亞地區(qū)發(fā)明了大規(guī)模量產(chǎn)玻璃的方法，使得玻璃的造價大幅降低，于是，啤酒才開始使用玻璃杯來裝。

這下啤酒的面貌——不，準(zhǔn)確的說應(yīng)該是上發(fā)酵啤酒(Ale)的面貌就曝光了——顏色各異，透明度也不一樣，看起來真不敢往肚子里倒。