中醫(yī)表示，老花眼是 腎 水虧損，精血不足引起的。所以食療方法防治老花眼要選益腎方。對(duì)此，老花眼者可以多吃點(diǎn) 黑豆 和黑 芝麻 、 枸杞 、 菊花 等熬湯或者是煮 粥 食 用。遠(yuǎn)離老花眼還要注意多攝取富含 維生素A 、B的食物，如 豬肝 等動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、蛋類(lèi)、綠葉蔬菜、 南瓜 、胡 蘿卜 、 核 桃 、 荔枝 等。
護(hù)眼食物：
1、枸杞蛋：
枸杞子 20克，與兩只 雞蛋 調(diào)勻，蒸熟，服用。此方對(duì)頭昏眼花、多淚者有顯效。
2、醬 醋 羊肝 ：
將羊肝洗凈切片，勾芡、素油爆炒，調(diào)以 醬油 、 料酒 、醋、 姜 。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。
3、紅肝丸： 取 紅花 10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成 丸子 蒸食。此方對(duì)肝陰虛兼瘀者適宜;對(duì) 白內(nèi)障 術(shù)后眼中血絲，可起到促進(jìn)消散的作用。
4、 胡蘿卜 粥： 取胡蘿卜100克， 粳米 200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治 高 血壓 ，增強(qiáng)老年人 體質(zhì) 。
5、 何 首烏 粥： 何首烏60克，粳米200克， 大 棗 10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
6、 女貞子 粥： 取女貞子30克、枸杞子30克，粳米200克， 冰糖 少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
7、黑豆粥： 取黑豆100克，浮 小麥 50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開(kāi)花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補(bǔ)肝腎，可改善老人眼花癥狀。
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