生煎豬肝可緩解手腳冰冷

來源：健康一線 2016年11月17日手機看

很多女性在入冬之后都容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況。這樣的情況應該怎么解決呢?老中醫(yī)建議你從食療入手，這樣既能緩解手腳冰冷的情況，也能夠調養(yǎng)身體。

你是不是一到冬季就容易手腳冰冷?其實大部分女性在冬季都容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況，有時候穿很多衣服也未必能夠緩解。既然添衣無法幫助改善這樣的情況，那么就應該從身體內部開始調養(yǎng)。今天要介紹一款能夠緩解手腳冰涼以及受涼后的腹痛情況，那就是生煎豬肝。

生煎豬肝

原材料：

新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等

做法：

1 新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片。然后用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下。

2 煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面。待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。

中醫(yī)認為豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經; 有補肝、明目、養(yǎng)血的功效。適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。

豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質量，所以豬肝切片后應迅速使用調料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。

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