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長了黑斑的果蔬還能吃嗎

來源：健康一線 2016年11月17日手機(jī)看

長了黑斑的果蔬還能吃嗎?長了黑斑的果蔬并不是都不能吃，只要明白果蔬長黑斑的原因，就可以輕松判斷哪個(gè)能吃哪個(gè)不能吃了。果蔬產(chǎn)生黑斑的原因有兩個(gè)。

原因一，與自身的生長因素有關(guān)系。

像柿子和西紅柿等漿果類的果蔬長了黑斑是不可以吃的。由于它們是漿液性質(zhì)的，一旦有了黑斑，其毒素就會很快擴(kuò)散，對身體危害極大。

其他大部分果蔬，因?yàn)槠涮囟ǖ闹参锝Y(jié)構(gòu)，毒素?cái)U(kuò)散程度很慢，只要在吃的時(shí)候注意一定要完全去除長黑斑的部分，就可以放心地食用了。

原因二，與果蔬的儲存有關(guān)系。

為了盡量避免果蔬長黑斑造成食物的浪費(fèi)，合理科學(xué)的儲存是非常重要的。西紅柿、蘋果、梨、洋蔥、土豆、地瓜等果蔬可放在陰涼通風(fēng)的地方，溫度最好在10度左右，并且不讓果蔬直接接觸地面。大白菜要把最外面的葉子保留，并用報(bào)紙包裹后，放在陰涼通風(fēng)的地方，溫度在10度左右。而大蒜和柿子最好放在冰箱中儲存。

長了黑斑的果蔬還能吃嗎

為了避免果蔬長黑斑，在選購時(shí)要注意：

柿子要挑選表面沒有斑點(diǎn)、光潔有柿子蒂的。

白菜要挑選瓷實(shí)、菜葉完整的。

地瓜兩端的傷口要選擇發(fā)干的，不皺的不是好地瓜。

洋蔥挑選表皮有干皮的，可以有教保護(hù)洋蔥的營養(yǎng)與水分。

梨和蘋果挑選果柄發(fā)綠、表面光亮的，比較新鮮。