現(xiàn)代社會,由于競爭激烈、壓力增大,人們的大腦普遍疲累而缺乏生氣。為了保持年輕而充滿創(chuàng)造力的頭腦,現(xiàn)代人必須避免一些不良的生活習(xí)慣,并注意周圍的環(huán)境因素。
長期飽食:現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),進(jìn)食過飽后,大腦中被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增多。這些纖維芽細(xì)胞生長因子能使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪增多,促使動脈粥樣硬化,出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。
輕視早餐:不吃早餐會使人的血糖低于正常供給,對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足,久而久之對大腦有害。對此,早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究,一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長,而吃素的兒童情緒和精力下降相對較快。
甜食過量:甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發(fā)育離不開食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素,而甜食會損害胃口,降低,減少對高蛋白和多種維生素的攝入,導(dǎo)致機(jī)能營養(yǎng)不良,從而影響大腦發(fā)育。
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