一顆雞蛋騙了我們20年！你知道嗎？

來源：健康一線 2017年03月10日手機看

都知道雞蛋養(yǎng)分多，但對于吃雞蛋的這些學(xué)識，你真的不一定知道，就讓廣州一絕小吃培訓(xùn)來告訴你吧。

雞蛋養(yǎng)分性價比十分高

1.雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來歷：雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的一切必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)，與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，如培根、牛肉，雞蛋的性價比要高得多。

2.有利大腦發(fā)育和記憶力：蛋黃中豐厚的膽堿成分，能推進大腦發(fā)育，有利大腦功用。一同，膽堿對進步記憶力、反應(yīng)力都很有協(xié)助。

3.防治動脈硬化：美國養(yǎng)分學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人作用。

4.雞蛋維護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)“葉黃素和玉米黃素”，能維護眼睛不受紫外線損傷。它們一同有助于削減患晚年白內(nèi)障的危險。

5.雞蛋更耐餓：雞蛋比面包、饅頭、谷物片等食物更耐餓。其間的蛋白質(zhì)和脂肪能為你繼續(xù)平穩(wěn)地提供能量，讓你肚子飽的時刻更長。

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