一到了準備過年的時候，柿子就是我們見到比較多的一種食物，柿子曬干以后做成柿餅特別的好吃，有時候都能夠吃幾個。柿子是一種常見的水果，柿子的營養(yǎng)價值很高，柿子中含有豐富的維生素C以及糖類等等營養(yǎng)物質(zhì)。既然大家對于柿子這么熟悉，那么標題中提到的柿餅，顧名思義大家就都能夠想到柿餅是以柿子為原材料加工制作而成的。柿餅也是一種營養(yǎng)價值很高的失去，深受很多人的喜愛。
吃柿餅的禁忌
柿餅中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及糖類等等營養(yǎng)物質(zhì)，柿餅雖然好吃，但是吃的時候還是要有一些注意點的，那么接下來我就來告訴大家一些吃柿子的禁忌吧。請大家聽我一一道來，以后再吃柿子的過程中一定要多加注意了。
1因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。
2柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。
3柿子餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時漱口。
看了上面的文章，我想大家對于吃柿餅的禁忌已經(jīng)有所了解了吧?柿子雖然很好吃，但吃的時候就要多注意一些。不能等到吃完了，才發(fā)現(xiàn)自己吃的有點多，健康的身體是需要我們時時刻刻管住自己的嘴巴的。柿子中的糖分含量比較多，吃完后一定要記得漱口啊。
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