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海味與水果同食會中毒?

來源:健康一線   2016年10月14日 手機看

  據(jù)說海味中的蝦,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),也常含有五氧化二砷,海味與水果同食會產(chǎn)生三氧化二砷即砒霜,導(dǎo)致人體砷中毒。但事實并非如此,專家反駁說:海味與水果同吃,要產(chǎn)生砒霜,必須具備兩個前提:一是短時間內(nèi)攝入大量維生素c,一般要幾千毫克以上。二是海鮮受到五氧化二砷污染。

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