肉是每個(gè)人都會(huì)吃到的食物，也是身體必須的食物，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道也非?？煽冢呛芏嗳馐痴叩淖?lèi)?ài)。但是，也不是什么肉都可以吃，肉的吃法也是有講究的，如果吃得不對(duì)，不講究科學(xué)，就會(huì)付出健康的代價(jià)。那么，肉的哪些部位不能吃呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)的看看。
1、雞頭不能吃
我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
2、雞脖不能吃
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
也許你還不知道吃雞肉有上面的2點(diǎn)禁忌，也許你之前已經(jīng)吃了很多雞頭和雞脖子，但是從今天開(kāi)始，你已經(jīng)知道了有關(guān)吃雞肉的禁忌，以后你一定不要再吃雞頭和雞脖子了，否則，就是自己不拿健康當(dāng)回事，自己與自己作對(duì)。
3、魚(yú)“黑衣”不能吃
魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
4、禽“尖翅”不能吃
雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”.
5、兔“臭腺”不能吃
位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時(shí)若不除去，則會(huì)使兔肉難以下咽。
6、豬脖子的肉疙瘩不能吃
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
7、畜“三腺”不能吃
豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”.
8、羊“懸筋”
羊“懸筋”（又稱“蹄白珠”），一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
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