愛吃甜食的人可要注意了,除齲齒、肥胖、糖尿病外,還可能受到癌癥威脅。日本大學(xué)藥理學(xué)教授田材豐幸經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),平時好吃高糖類食物的人,由于自身免疫功能減退,患癌癥機(jī)會比普通人高4~5倍。因此,在日本厚生省早已提出每天糖的攝入量不得超過20克。
原因是所有的糖都是含鈣的酸性食品,攝入過量必然和人體的鈣發(fā)生沖突,使人體出現(xiàn)中性或弱酸性環(huán)境,人體免疫力也隨之下降,各種致癌因子便會乘虛而入,長期攝入高糖食物容易導(dǎo)致腫瘤。
以乳腺癌為例,含糖食物在體內(nèi)分解為葡萄糖后,迅速進(jìn)入血液,使血糖濃度升高,繼而胰島素大量分泌來滿足那些需要它的器官。當(dāng)糖類攝入減少時,胰島素分泌量相應(yīng)減少,但女性乳房例外,它是一個能過度吸取胰島素的器官。長期攝入高糖食物,血中胰島素含量始終處于高水平狀態(tài),造成乳房中胰島素大量增多,并不斷生長、繁殖乳癌細(xì)胞,進(jìn)而導(dǎo)致乳腺癌發(fā)生。
彭主任建議那些喜歡吃甜點、餅干、零食的人,每日攝入白糖總量應(yīng)控制在30~40克左右。但我們常吃的甜食中,一勺果醬約含糖15克,3小塊巧克力約含糖9克,1個蛋卷冰激凌約含糖10克,幾塊餅干約含糖10克……如果不注意,30~40克的攝入量很容易突破。因此,一定要限制甜食攝入,日常飲食以谷類、豆類、甘薯為主,多吃新鮮蔬菜和水果,特別是深色葉菜類和胡蘿卜、番茄等。
另外,家長要控制孩子零食、糖果的攝入量,以免因糖攝入量超標(biāo),造成體質(zhì)下降而給癌細(xì)胞以可乘之機(jī)。
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