春天陽氣上升，飲食宜富營養(yǎng)、清淡可口、甘甜少酸。宜適當(dāng)多吃蔬菜、水果，吃飯不可過飲，酒宜少喝，還要當(dāng)心食物變質(zhì)中毒，接下來就讓我們一起來看看吧!
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院急診科主任何軍提示，冬季腌制的酸菜、咸菜，隨著春季氣溫的升高，其中的亞硝酸鹽含量會增加。食用過多顏色過深、已變質(zhì)的酸菜或咸菜，會引起中毒。
有很多家庭在冬季儲備了不少土豆，有的儲存不當(dāng)發(fā)了芽或者皮肉變色。這樣的土豆千萬不能食用。因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后會產(chǎn)生大量有毒的龍葵素。
春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季，冷凍海產(chǎn)品存放時間過長或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)，所含的蛋白質(zhì)就會分解，并且產(chǎn)生胺類、可溶性毒蛋白、惡臭素等有毒害的物質(zhì)。而且這些有毒害的物質(zhì)，加熱后并不能徹底破壞其毒性，因此要慎食。
“出現(xiàn)食物中毒應(yīng)立即到醫(yī)院就診，并保存可疑食品，盡量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗(yàn)。”
微微健康網(wǎng)溫馨提醒：春天要注意精神調(diào)攝，特別要注意“制怒”，做到疏泄條達(dá)。風(fēng)和日麗的天氣，外出踏青問柳，游山戲水，最有利于陶冶情操，使心胸開闊，氣血舒暢，精神旺盛。
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