視力下降，頭暈?zāi)垦?這是白領(lǐng)人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。
如今，上班族，學(xué)生，經(jīng)常用到眼睛，讓你的眼睛很疲勞，很容易視力下降，那么，如何預(yù)防視力下降呢?接下來就讓我們一起來看看吧!
黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院張國喜教授指出：
1、黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?mdash;—花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。
醋泡黑豆做法非常簡單，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
微微健康網(wǎng)溫馨提示：鈣磷可使鞏膜堅(jiān)韌，并參與視神經(jīng)生理活動(dòng)。鈣磷缺乏時(shí)，易發(fā)生視力疲勞，注意力分散， 易引起近視。
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