春節(jié)一天天近了，家家戶戶開始大包小包地采購年貨，成箱的各種飲料、花樣繁多的各類零食被搬回了家。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅提醒市民，節(jié)日里喝飲料、吃零食要講科學。每逢節(jié)日，酒精飲料和甜飲料就十分暢銷。營養(yǎng)專家范志紅說，這些飲料并不健康，營養(yǎng)價值低而能量過高，對人體無益。她建議大家過節(jié)時喝些不含糖的健康飲料，如玫瑰花茶、菊花茶、大麥茶、烏龍茶、紅茶、綠茶等，這些飲品味道清香、幫助消化，餐后飲用有利于控制體重、降低血脂；對于偏愛甜味飲料的人，不妨喝些純果汁、山楂果茶、甜豆?jié){和乳飲料，營養(yǎng)價值比碳酸飲料高；如果想喝酒助興，可以選擇紅葡萄酒，它含有的多酚類物質(zhì)具有保護心血管的作用，同時注意不要過量飲用，100毫升左右（也就是高腳杯多半杯）是合適的量，多了一樣會對心臟有害。節(jié)日餐桌上少不了各式各樣的零食。范志紅提醒，傳統(tǒng)的節(jié)日零食多是高糖、高熱量的食物，像糖果、膨化食品、糕點等，在正餐很豐富的情況下，再攝入高熱量的零食，會給消化系統(tǒng)增加負擔。因此，宜選擇高纖維的食品，最好是熱量偏低而營養(yǎng)價值較高的食品，如鮮水果、酸奶、香菇干、海苔片、紅薯、荸薺等，堅果類營養(yǎng)價值高但熱量也高，每日宜控制在半兩左右。
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