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燉肉放蘋果既祛異味又降血脂

來源：健康一線 2017年04月28日手機看

　　如今，人們對飲食特別有講究，當(dāng)然喜歡吃美味營養(yǎng)健康的食物，如燉肉放蘋果，既祛異味又降血脂?？禳c跟和小編去看看吧!

　　蘋果的果香不但可消除豬肉的異味，而且蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質(zhì)，還可在腸道中與膽酸結(jié)合，阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，起到降低膽固醇的作用，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。此外，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液后，能將鈉鹽置換出，并排到體外，從而降低高血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可為心腦血管疾病患者食用肉類時提供“保護傘”。

　　研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。

　　需要提醒的是，蘋果熟吃時最好連。

　　微微健康網(wǎng)溫馨提示：許多人習(xí)燉肉放蘋果，這樣可起到降低血脂的作用，但因山楂會刺激胃酸分泌，因此不適合胃潰瘍患者食用。