每逢冬天，不少女性一天到晚手腳冰冷，晚上即使蓋上厚厚的棉被，腳也是冷冰冰，要抱著熱水袋才能暖和。尤其是體質(zhì)瘦弱、缺乏鍛煉的女性更常見。這是因為相對其他身體健壯的人來說，這些女性心臟收縮力弱、血管彈性差，肢體末端血供相應(yīng)較少，手足冰冷現(xiàn)象更易發(fā)生。“冷美人”要解決肢冷的煩惱，除了平時要多參加體育鍛煉強(qiáng)壯體魄外，冬季可多食用溫?zé)嵫a(bǔ)陽的食物，如羊肉、羊腰、牛肉、辣椒、生姜、桂圓、韭菜等。以下介紹五大“暖方”，助你驅(qū)除寒氣，改善手腳冰涼癥狀。當(dāng)歸生姜羊肉湯用料：當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克做法：羊肉洗凈切塊，生姜洗凈切薄片，當(dāng)歸洗凈，一起放入煲中，加水約1500ml，文火煲約2小時，調(diào)味食用。功效：當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效；生姜能溫中回陽，溫肺化飲；羊肉能溫中暖下，是冬季御寒佳品。故此湯有溫中散寒、補(bǔ)血功效，適宜血虛體寒、手腳怕冷的人食用。禁忌：外感時邪、內(nèi)有宿熱、濕熱內(nèi)蘊(yùn)者不宜食用。參茸燉雞湯用料：高麗參5克，鹿茸3克，雞肉100克做法：高麗參切薄片；雞肉洗凈，去皮，切粒；將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔水燉3小時，調(diào)味食用。功效：高麗參有大補(bǔ)元氣，補(bǔ)益脾肺，生津止渴，寧神益智等作用；鹿茸具有補(bǔ)腎、壯陽、益精血、強(qiáng)筋骨的功效。雞肉補(bǔ)氣養(yǎng)血。此湯適宜元氣虛極，腎陽虛衰，癥見畏寒肢冷、宮冷不孕、小便頻數(shù)、腰膝酸痛者。禁忌：外感時邪，氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者不宜。鎖陽羊肉粥用料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。做法：將鎖陽用酒浸后切片，用干凈紗布包好；羊肉洗凈切絲；鍋內(nèi)加入清水、羊肉、大米、藥包煮至粥熟后去藥包，加鹽調(diào)味即成。功效：鎖陽有補(bǔ)腎陽益精血，潤腸通便之功效。該粥有溫陽補(bǔ)腎的功效，適用于腎陽虛弱導(dǎo)致的腰膝酸軟、肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。禁忌：大便溏瀉及陰虛火旺者忌用。花生紅棗羊肉湯用料：連衣花生200克，紅棗30至50克，羊肉500克做法：羊肉洗凈切塊，與紅棗、花生同放入煲中，加水約1500ml，文火煲2小時即可。功效：花生有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳等作用；紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。故該湯有溫補(bǔ)脾腎、益氣養(yǎng)血之功，尤適宜氣血兩虛伴見手足肢冷者服用。禁忌：胃脹滿，有痰熱者不宜。白鴿紅棗飯用料：乳鴿1只，紅棗4枚，冬菇3個，生姜2片，油、白糖、豉油各適量做法：將乳鴿宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，用白糖、豉油、油腌漬；將紅棗洗凈去核，冬菇泡軟切絲與生姜片同放入鴿肉碗中拌勻。燜米飯至水將要干時，將鴿肉、紅棗等鋪于飯面，蓋嚴(yán)慢火燜至熟。功效：鴿肉有養(yǎng)血補(bǔ)氣、滋陰壯陽功效；紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。故此飯具有補(bǔ)陽、益氣養(yǎng)血的功效，十分適宜產(chǎn)后體弱、畏寒、神疲者食用。禁忌：胃脹滿，有痰熱者不宜。（張秋霞醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎內(nèi)科主任湯水福教授）
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