營養(yǎng)蔬菜胡蘿卜的五個功效

來源：健康一線 2017年05月02日手機看

　　胡蘿卜相信很多人喜歡吃，胡蘿卜的營養(yǎng)價值與功效，想必很多人知道,下面微微健康網(wǎng)小編介紹胡蘿卜五大功效，下面就跟著小編來看一下吧。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 益肝明目：

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2. 利膈寬腸：

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;

　　3. 健脾除疳：

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素。

　　4.增強免疫功能：

　　胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;

　　5. 降糖降脂：

　　胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　作用與功效

　　胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);

　　具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;

　　主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

　　微微健康網(wǎng)溫馨提示：胡蘿卜中的有效成分胡蘿卜素、核酸物質、雙歧因子等，可以有效保護腸黏膜，并能增殖腸道內(nèi)的有益菌群。

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