人們都愛喝牛奶，尤其是在早餐時適當喝牛奶對你身體好處多多，愛美的女性，希望保持苗條身材，今天微微健康網(wǎng)小編大揭秘喝牛奶可預(yù)防肥胖，那么我們什么時候喝牛奶最好呢?下面看看專家的解答吧!
瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院5日發(fā)表公報說，該學(xué)院一個研究小組在小鼠實驗中發(fā)現(xiàn)，牛奶所含的一種名為煙酰胺核苷的物質(zhì)有助預(yù)防肥胖。
研究人員在美國學(xué)術(shù)期刊《細胞·代謝》上發(fā)表報告說，他們從牛奶中提取出煙酰胺核苷并給小鼠大劑量喂食這種物質(zhì)，此后讓它們進食脂肪含量很高的食物。經(jīng)過一段時間的觀察后研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能幫助小鼠迅速消化分解攝入的脂肪，即便長時間進食高脂食物也不會肥胖。
研究人員表示，這種物質(zhì)可能會起到加速新陳代謝的作用，但它的實際效用還有待進一步臨床試驗來驗證。
微微健康網(wǎng)溫馨提示： 牛奶中的酪蛋白遇弱酸便產(chǎn)生沉淀，這是一種正常現(xiàn)象。因此，有人就認為，牛奶沉淀就失去了營養(yǎng)價值，或者無法被人體吸收。此外，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的酸奶也是沉淀狀態(tài)。
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