炎炎夏日，人們受到天氣的影響，在飲食方面不注意，很容易上火，如何健康飲食才不容易上火呢?那么，我們要吃什么肉才不容易上火呢?下面就跟著小編來(lái)看一下夏天吃哪些肉才不易上火吧。
夏天最適合吃哪4種肉？
1、鴨肉
首選涼性肉。中醫(yī)講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。
最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來(lái)油少，二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。
蘿卜燒湖鴨的做法
主料：鴨肉1500克，白蘿卜500克
調(diào)料：豆瓣醬50克，料酒50克，大蔥50克，姜50克，醬油30克，鹽3克，味精1克，植物油50克。
2、兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
3、牛肉性平，具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補(bǔ)氣。
4、豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無(wú)妨。
微微健康網(wǎng)溫馨提示：炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火。因此，吃時(shí)更講究方法。
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