據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月29日?qǐng)?bào)道，《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登劍橋大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多吃巧克力（尤其是黑巧克力）可以使心臟病危險(xiǎn)降低至少三分之一。
早期研究認(rèn)為，吃少量的黑巧克力對(duì)身體有益，因?yàn)楹谇煽肆χ械目煽沙煞志哂锌寡趸涂寡坠π?。劍橋大學(xué)科學(xué)家完成的一項(xiàng)大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn)，大量吃巧克力同樣有益健康，可以使心臟病危險(xiǎn)降低三分之一。新研究負(fù)責(zé)人奧斯卡·弗朗科博士綜合分析了7項(xiàng)有關(guān)“吃巧克力對(duì)心臟病和中風(fēng)影響”的研究資料。這些研究涉及參試者超過10萬人，包括心臟病患者和健康人群。弗朗科博士對(duì)每項(xiàng)研究中涉及的吃巧克力最多的人群與吃巧克力最少的人群的相關(guān)情況進(jìn)行了具體對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5項(xiàng)研究的結(jié)果表明，多吃巧克力有助于降低心血管疾病的危險(xiǎn)。與吃巧克力最少的參試者相比，吃巧克力最多的參試者的心血管疾病和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低37%和29%。但是兩組參試者的心衰發(fā)病率都沒有下降。這些研究都沒有區(qū)分黑巧克力和白巧克力，都包含巧克力棒、巧克力飲料、巧克力餅干和巧克力甜點(diǎn)。但是從巧克力有效成分分析看，黑巧克力的護(hù)心作用明顯更好。不過，弗朗科博士告誡說，盡管這項(xiàng)研究表明吃巧克力有益心臟健康，但是由于每100克巧克力含熱量大約500卡路里，過量食用必然會(huì)導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而增加糖尿病和心臟病危險(xiǎn)。
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