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營養(yǎng)早餐搭配的典型錯誤

來源:健康一線   2017年05月03日 手機看

  身體是革命的本錢,營養(yǎng)早餐吃得好不好直接關(guān)系到身體健康。特別是對女性而言,健康的營養(yǎng)早餐搭配有益于保護身體,美容護膚。那么女性營養(yǎng)早餐怎么搭配最健康最有活動呢?哪些早餐是女性不可以吃的?

  NO.1速食早餐:油脂過高 油條、煎炸餅類早餐

  速食早餐指的是中式油炸早餐、西式早餐。

  很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品,如油條、煎炸餅類、西式的漢堡加咖啡或者 牛奶、紅茶。

  中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣,但其實油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。而西式早餐除了熱量高之外,營養(yǎng)也很不均衡,缺乏維生素、礦物質(zhì)等。

  對女人而言,長期食用油炸食品,體內(nèi)毒素會增加,衰老會加快。

  建議早餐:

  如果比較鐘愛油條等食物,可以控制吃的次數(shù),例如每周一次,然后該天盡量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持營養(yǎng)均衡,但也不可多吃。


  NO.2 再利用早餐:誘發(fā)胃癌 剩飯菜炒飯類早餐

  所謂再利用早餐,也就是由剩飯、剩菜加工而成的早餐,如剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。

  不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作雖然方便,但是一點都不健康。

  炒熟后的菜里有油、鹽,隔了一夜,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃后變成亞硝酸鹽。硝酸鹽雖然不是直接的致癌物質(zhì),卻是健康的一大隱患。因為亞硝酸鹽進入胃之后,在具備特定條件后會生成一種稱為NC的物質(zhì),該物質(zhì)是誘發(fā)胃癌的危險因素之一。

  此外,空氣中的有害細菌會在2個小時內(nèi)附著在剩菜上開始繁殖。如,蛋白質(zhì)和脂肪在細菌的作用下,大部分會產(chǎn)生有害物質(zhì),如硫化氫、胺、酚等,這些物質(zhì)對人體有害。

  建議早餐:

  吃剩的蔬菜盡量別再吃;可以把剩余的其他食物做早餐,但一定要保存好,以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。


  NO.3“營養(yǎng)”早餐:欠缺主食 水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養(yǎng)食物

  有水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養(yǎng)食物,但沒有主食的“營養(yǎng)”早餐一般很受女性歡迎。因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵。所以,很多女性吃早餐時會吃各種高營養(yǎng)但熱量低的食物。

  很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養(yǎng)掛不上鉤。其實,碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養(yǎng)不良,并導致身體各種功能的削弱。

  另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

  建議早餐:

  吃這類“營養(yǎng)”早餐時,應(yīng)該增加面包、饅頭等主食。因為谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,也利于牛奶的吸收。而對于想減肥的女性而言,全麥食品則是個不錯的選擇。


  NO.4 零食早餐:營養(yǎng)不夠 餅干、巧克力等零食早餐

  許多人在拿零食當早餐時,一般選擇干食,例如餅干、巧克力等。但是,人體經(jīng)過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養(yǎng),清晨已處于半脫水狀態(tài),且各種消化液分泌不足,吃干食會難以吞咽,不僅對食物的消化和吸收不利,也不能夠給身體補充足夠的營養(yǎng)素。

  建議早餐:

  一般零食的熱量都很高,且大多沒有營養(yǎng)。平時生活中女性就應(yīng)少吃零食。拿零食當早餐的行為不可取,早餐應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物。

  NO.5 運動型早餐:不利于消化 包子、茶葉蛋邊走邊吃

  上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就可以邊走邊吃。

  邊走邊吃不利于腸胃消化和吸收。另外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。

  建議早餐:

  如果選擇街邊攤食品做早餐,一定要注意衛(wèi)生,而且最好是買回家或者到單位吃。應(yīng)盡量不要邊走邊吃,以免損害健康。

  微微健康網(wǎng)小編提醒:營養(yǎng)早餐對女人而言意義重大。營養(yǎng)早餐搭配的合理性直接關(guān)系到女性健康。所以,早餐必須吃,而且要吃得健康。

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