夏季天氣炎熱，早餐主要以清淡為主。那么秋季營養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么搭配呢?秋季天氣干燥，早餐應(yīng)該以滋補(bǔ)為主，而且最重要的是營養(yǎng)健康。下面一起來看看秋季營養(yǎng)早餐的搭配方法吧。
健康的早餐很簡單，可以有3個要素構(gòu)成：淀粉類食物;富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶或者豆制品;水果或蔬菜，如果三者兼?zhèn)洌敲淳褪菭I養(yǎng)合格的早餐了。在干燥的秋天，如何保證早餐的質(zhì)量呢?其實(shí)，好的早餐不論中餐西餐，都可以在10分鐘之內(nèi)從廚房里面端出來。
西式的牛奶面包早餐
只需買一個烤面包機(jī)，烤三分鐘，加一片奶酪或涂少許藍(lán)莓果醬，同時把牛奶從冰箱中拿出來用微波爐熱一分鐘，三分鐘之內(nèi)就可以吃完。這樣一共只花費(fèi)6分鐘?；蛘?，你也可以用熱2分鐘牛奶的時間，泡上速食燕麥片或混合谷物片，同樣可以在6分鐘內(nèi)吃完，你熱熱乎乎的出門，如果上午再加一點(diǎn)水果和堅(jiān)果，早餐的營養(yǎng)就滿分了。
可口的中式早餐
中式的食品也不難準(zhǔn)備。頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、使勁蛋炒飯之類的食物，早上起來熱一下，同時用微波爐熱一碗豆?jié){，或者是沖一碗即溶的紫菜湯，也就是三五分鐘的時間。如果頭天晚上有剩下的飯菜，提前分出來一份作為蓋飯，第二天早上熱2分鐘就可以吃了，若能加上一點(diǎn)焯拌菜或加一個水果，就更為理想。
熱乎乎的雞蛋湯面早餐
為了節(jié)省早上的時間，可以在頭一天燒好熱水放在暖瓶里，如果有電茶壺就更方便，燒水很快。然后將開水倒入鍋中，即便是暖瓶中的水，1分鐘也能煮沸，然后放入掛面，扔進(jìn)幾顆頭天摘好洗凈的青菜，或者是一只切碎的西紅柿，打入一個雞蛋，五六分鐘，就可以享用了。又有湯又有面，有蛋，蔬菜，營養(yǎng)很全面。也是最適合冬季早餐的食物，一定會讓你暖暖的去上班。
外賣早餐也健康
外面的快餐也是一個選擇，只要記得有主食、有豆制品或者是肉類或是奶類、有蔬菜水果、三項(xiàng)齊全，就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐腦，雖然只有兩樣?xùn)|西，但基本能夠達(dá)到要求了。如果喝一碗熱乎乎的粥，加一點(diǎn)涼拌菜是最好的選擇。
如果早餐沒有吃水果蔬菜，那么走的時候手里再拿一個頭一天洗干凈備好的水果，比如香蕉，橙子，蘋果，可以在路上吃，也可以到了單位再吃，一點(diǎn)都不麻煩。
提前備好應(yīng)急營養(yǎng)食品
如果因?yàn)槠鹜砹藢?shí)在沒時間吃早餐該怎么辦呢?可以在廚房里準(zhǔn)備一些應(yīng)急的食品，除了剛才說的水果，還有盒裝或瓶裝的牛奶、酸奶和豆奶之類的，或者是五谷粉，黑芝麻糊等，到了單位用熱水沖一下，或者是牛奶加熱后沖調(diào)一下，還可以帶一點(diǎn)剝好的堅(jiān)果類，作為點(diǎn)心也是不錯的。但記得出門前一定要喝點(diǎn)溫?zé)岬拈_水，或者是牛奶，這樣才能緩解一下外面的寒冷，和身體因沒有熱量的愈發(fā)寒冷。
早餐建議
◆好的營養(yǎng)早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。
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