健康吃肉的方法

來源：健康一線 2017年05月04日手機看

　　怎么吃肉最健康？健康吃肉4法必知！

　　少吃腌臘熏烤肉

　　因為腌臘熏烤類熟食在制作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產(chǎn)生致癌物，宜少吃。

　　留住凍肉的營養(yǎng)

　　凍肉在解凍時會有一些養(yǎng)分流失，影響肉品的營養(yǎng)與滋味，因此處理時可按照“快速凍結(jié)，緩慢解凍”的原則進行。

　　吃肉喝湯兩兼之

　　一些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養(yǎng)分，實際上燉湯時仍有很大一部分營養(yǎng)物質(zhì)不能從組織細胞中滲出，因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置?！贰纷屇阍匠栽侥贻p的10大水果

　　兩套刀案最衛(wèi)生

　　有些家庭切瓜果、涼拌菜或無需加熱的熟食品與切生肉的刀案不分，這就很容易傳播腸道傳染病。正確的做法是家中備有兩套刀、案，做到生熟分開。

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