維生素是一個(gè)成員眾多的大家庭，每種維生素對(duì)人體都有非常重要的作用。維生素C美白祛斑、維生素A抑制癌細(xì)胞、維生素E提高免疫力……維生素在體內(nèi)的含量很少，但作用卻非常巨大。所以我們每天都要攝入足夠量的維生素。
生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素C。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng)，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。
維生素種類：
維生素A
研究表明，維生素A能阻止和抑制癌細(xì)胞的增生，對(duì)預(yù)防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率
B族維生素
包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它們可以抑制癌細(xì)胞生成，還能幫助合成人體內(nèi)一些重要的酶，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。糧谷、豆類、酵母、干果、動(dòng)物內(nèi)臟等食物中含量較多。
維生素C
它又叫抗壞血酸，可以減少致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)聚集，極大地降低食管癌和胃癌的發(fā)病率。蔬菜和水果中維生素C含量較多，
維生素E
多吃含維生素E的食物，可以提高身體免疫能力，抑制致癌物形成。維生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中;蛋、谷物、胡蘿卜、鮮萵苣等食物中含量也較多。
維生素自測(cè)：
缺乏維生素A：眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗;?？措娨曊吲c心血管疾病患。指甲出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠;。
缺乏維生素B1：手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者。對(duì)外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛。
缺乏維生素B2：患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛。嘴角破裂潰爛，出現(xiàn)各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對(duì)光有過度敏感的反應(yīng)。
缺乏維生素B3：失眠、口臭、無(wú)緣故原由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。
缺乏維生素B5：易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。
缺乏維生素B6：肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。
缺少維生素B12：行動(dòng)易失平衡，身體時(shí)有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。
缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。
微微健康網(wǎng)小編提醒：維生素C是維生素家族中最知名的，但除了維生素C之外，維生素家族中還有很多重要成員，每位成員的作用都是無(wú)法替代的，所以日常生活中補(bǔ)充維生素要做到全面。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)