*節(jié)日下廚者當(dāng)心“廚房綜合癥”
節(jié)日里，全家團(tuán)聚在桌前，品嘗佳肴，盡情地享受著假日的溫馨和愉快。但家中的入廚者往往感到腰酸背痛、周身乏力、不思飲食，更有甚者，出現(xiàn)胸悶、頭暈、喉頭不適、欲吐不能等癥狀，其實(shí)這是患了“節(jié)日廚房綜合癥”.
這是因?yàn)椋聫N者在精神和體力上連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間地處于高度緊張狀態(tài)，容易產(chǎn)生疲憊感。同時(shí)，入廚者在爐前、灶旁忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，吸進(jìn)了油煙中的丙烯醛，這是一種有礙人體健康的物質(zhì)。油溫越高，烹調(diào)的時(shí)間越長(zhǎng)，丙烯醛的生成越多，空氣中濃度也就越大。
因此，專(zhuān)家提醒：節(jié)日入廚者，不要貪多求全，一味追求品種花樣；少制作油炸類(lèi)食品，炒菜時(shí)的油也不要燒得太開(kāi)，盡量減少?gòu)N房中的油煙生成；廚房中裝置抽油煙機(jī)，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，最大限度地發(fā)散炸、煎、烤、炒中產(chǎn)生的油煙。
*飲酒時(shí)要多吃些糖醋菜肴
飲酒時(shí)，多吃些糖醋烹飪的菜肴，對(duì)健康是十分有益的。如糖醋魚(yú)、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。因?yàn)轱嬀茖?duì)肝臟不利，而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)卻有一定的保護(hù)作用。酸性食物與酒中的乙醇產(chǎn)生“酯化反應(yīng)”,生成“醋酸乙醇”,能減輕乙醇對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的不良作用，又有一定的解酒效果。
飲酒微醉時(shí)，可多吃些生梨、桔子、白蘿卜或喝些蜂蜜水。而醉意較濃者，可取白糖5克，加入30毫升食用醋中，攪溶白糖，一次飲服，即可緩解酒醉。
*過(guò)量貪食美味 會(huì)導(dǎo)致心慌氣喘
一些人在飽餐后半小時(shí)至一小時(shí)左右，會(huì)突然出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、眼球突出、上肢麻木、心慌氣喘、心動(dòng)過(guò)速、血壓增高等一系列癥狀而到醫(yī)院就診。
專(zhuān)家提醒：赴宴前最好先吃些淀粉類(lèi)主食，可增加飽足感，避免宴席中攝取過(guò)多肉類(lèi)與油脂。梨、蘋(píng)果、山楂、香蕉、葡萄、草莓、柑橘等這些水果多有降壓化痰、潤(rùn)燥生津、清熱、解毒、潤(rùn)腸之功效，適當(dāng)食用可防治美味綜合癥。
*爬山休息別躺著
在出游爬山時(shí)，休息也要講究方法。科學(xué)的原則是：爬山中途休息應(yīng)長(zhǎng)短結(jié)合，短多長(zhǎng)少。短休息，是途中控制在10分鐘以?xún)?nèi)的小憩，并且不卸掉背包等裝備，以站著休息為主。這種休息可以多一些，但時(shí)間要短。長(zhǎng)時(shí)間的休息一般2小時(shí)一次，一次可在20分鐘以?xún)?nèi)，休息時(shí)應(yīng)卸下所有的負(fù)重，先站一會(huì)兒后才能坐下休息，不要馬上坐在地上。休息期間，可以自己或者相互按摩一下腿部（尤其是小腿）、肩部、頸部等部位的肌肉。同時(shí)可以活動(dòng)一下四肢。休息應(yīng)是積極的，但不要躺倒休息。
長(zhǎng)假里，許多人“泡”在網(wǎng)上不下來(lái)，打游戲、聊天，過(guò)足了癮，兩只眼睛紅得像“兔爺”.
專(zhuān)家提醒：上網(wǎng)時(shí)間別超過(guò)4小時(shí)。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)，人腦也長(zhǎng)時(shí)間地處于“工作”狀態(tài)，由此便產(chǎn)生諸如頭暈（大腦缺氧）一類(lèi)的癥狀。放置電腦的房間一定要注意通風(fēng)。在網(wǎng)上呆了很長(zhǎng)時(shí)間，下來(lái)后最好洗個(gè)熱水澡，喝一杯牛奶等，盡早去休息。
*逛商場(chǎng) 小心“逛商場(chǎng)綜合癥”
長(zhǎng)假里，許多女性喜歡逛商場(chǎng)，充分瀏覽應(yīng)季時(shí)裝，再加上商場(chǎng)凌厲的競(jìng)爭(zhēng)商戰(zhàn)，促銷(xiāo)打折連連不斷，引得很多人流連商場(chǎng)，早出晚歸，瘋狂購(gòu)物，連續(xù)購(gòu)物十幾個(gè)小時(shí)的大有人在。專(zhuān)家告誡，節(jié)日期間，特別是大型商場(chǎng)內(nèi)人流量大、空氣質(zhì)量差，一些電子設(shè)備還會(huì)產(chǎn)生電磁輻射污染，再加上人多噪音大，逛久了，就會(huì)出現(xiàn)頭暈胸悶、惡心、呼吸不暢，很多人在節(jié)日期間便患上“逛商場(chǎng)綜合癥”.
專(zhuān)家提醒：到商場(chǎng)購(gòu)物一定要適可而止，量力而行，不要因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間購(gòu)物而透支健康。
■休出健康假期
七天長(zhǎng)假，平時(shí)工作繁忙的個(gè)別人喜歡“惡補(bǔ)”睡眠，可睡了好幾天，卻感到反不如工作時(shí)精力充沛。
醫(yī)生說(shuō)，長(zhǎng)期亂補(bǔ)覺(jué)將慢性失眠。健康睡眠，最重要的是不要隨意打亂自己的生物鐘，即使睡眠不夠，也要按時(shí)起床。那些總是覺(jué)得自己睡眠不夠的朋友們，應(yīng)該用坦然的態(tài)度對(duì)待睡眠。有時(shí)真正睡得不夠，也不要過(guò)分擔(dān)心，因?yàn)樯眢w機(jī)能會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)以補(bǔ)足前晚睡眠的不足部分，昨晚沒(méi)睡夠，今晚就能熟睡，反而能享受到高質(zhì)量的睡眠。
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