很多家屬都認(rèn)為病號(hào)飯應(yīng)該清淡，該給患者吃些促消化的食物，結(jié)果，粥、小咸菜成了病號(hào)飯。醫(yī)院營養(yǎng)師說，病號(hào)飯不是家常飯，對(duì)胃口就行，而是要選擇一些對(duì)病情有協(xié)助的飯菜，免得延誤康復(fù)時(shí)間。
糖尿病人少喝粥
一般來說，病情嚴(yán)重的糖尿病患者，主治醫(yī)生會(huì)根據(jù)身高、體重等算出熱量，安排專門的營養(yǎng)餐。這種情況下，一般不要送飯為好。對(duì)于病情穩(wěn)定的糖尿病人，去探望時(shí)最好少送粥，尤其是加了豆類、堅(jiān)果的粥，這些粥糖尿病人都不宜多喝，特別是當(dāng)早餐。因?yàn)橹嘞?，?huì)立即升高血糖。
不給腎病患者做雞蛋湯
給腎病患者做飯時(shí)，要少做雞蛋類的食物如雞蛋湯等，因?yàn)槌噪u蛋過多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重。腎病患者一般會(huì)出現(xiàn)眼瞼、面部、下肢水腫，這時(shí)可送白鯽魚湯，加玉米須一起煮，時(shí)間不能太長（控制在1個(gè)小時(shí)內(nèi)），因?yàn)橹筇脺珒?nèi)的蛋白質(zhì)含量高，會(huì)成為腎病患者的負(fù)擔(dān)。
肝炎病人多吃綠葉菜和粥
肝病患者的飯食應(yīng)多一些綠葉蔬菜，烹炒時(shí)記得急火快炒。另外，像雞湯、豬肚湯都是不宜喝的。病情穩(wěn)定后可以多進(jìn)食蛋白質(zhì)含量高的雞肉、魚、牛奶及豆制品食物。與糖尿病人不同的是，這類病人應(yīng)多喝粥，可選枸杞山藥粥，有養(yǎng)陰柔肝的作用。
給中風(fēng)病人做肉應(yīng)剁碎
中風(fēng)恢復(fù)期和后遺癥期的病人，飲食不宜太滋補(bǔ)，家屬在給病人做肉食時(shí)，應(yīng)將魚肉或瘦肉等摻在蔬菜中一起剁碎然后煲湯飲用。別送水煮的食物，如水煮魚、水煮肉片等，因?yàn)檫@些食物易引發(fā)便秘，對(duì)中風(fēng)病人康復(fù)不利。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)