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冬季預防食物中毒的食物

來源：健康一線   2017年05月04日 手機看

　　銀杏：如大量進食炒熟的銀杏可致中毒，一般小孩食用20-30粒，就有可能引起中毒。因為銀杏含有一定量的有機毒素氫氰酸，氫氰酸毒性強烈，遇熱易揮發(fā)，食銀杏一定要燒熱炒熟，且不能過量，更不能生食。

　　豆類：四季豆、扁豆、豆角、蕓豆、小刀豆等，含有皂苷、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等毒素，若大量食用未煮熟的上述食物，有可能引起中毒，產生惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等癥狀。

　　甘蔗：冬季大量甘蔗上市，有的因長途運輸而產生霉變，食用霉變的甘蔗會損傷大腦、肝、腎等臟器，嚴重影響健康。

　　上面這些都是我們生活中比較常見的冬季容易出現食物中毒的食物，只有我們了解這些食物我們才能更好的保證我們冬季的健康的問題。

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