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吃橄欖清肺利咽潤喉生津

來源:健康一線   2017年05月04日 手機看

  天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說,我國絕大多數(shù)水果都在夏秋季節(jié)收獲,橄欖是少數(shù)幾種在冬季成熟上市的。相關研究資料顯示,鮮橄欖不僅風味獨特,營養(yǎng)價值也極高,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C等,其中,維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。

  此外,橄欖還有一定的藥用價值。中醫(yī)認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功。李時珍在《本草綱目》中稱其有“生津液、止煩渴、治咽喉疼”等功效。因此在中醫(yī)學上用作清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。冬季氣候干燥,嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津,好處多多。

  另外,橄欖含有豐富的單不飽和脂肪酸,可以預防心腦血管疾病,同時有抗癌作用。橄欖還富含鈣、磷、鐵等礦物質,且易被人體吸收。冬春季節(jié),每日嚼食2-3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用,對骨骼的發(fā)育也大有益處。

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