中國女性正面臨著“準(zhǔn)乳腺癌”的風(fēng)險(xiǎn)。記者昨日從上海疾控中心腫瘤防治科主任鄭瑩了解到，中國女性乳腺癌在過去的三十年里發(fā)病率上升了不止一倍，死亡率增長了99.99%,北京和上海等大城市的發(fā)病率是20年前的2倍多。而剛剛在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)對中美9514例乳腺癌病人，平均隨訪7.4年的大型跨國調(diào)查報(bào)告顯示，每天補(bǔ)充大于10毫克的大豆蛋白的女性，乳腺癌致死率和復(fù)發(fā)率明顯降低，多項(xiàng)國際權(quán)威營養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的調(diào)查論文也表明，亞洲女性通過喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。營養(yǎng)專家建議，每天一杯豆?jié){保護(hù)女性脆弱的乳房。
中國女性普遍面臨“準(zhǔn)乳腺癌”風(fēng)險(xiǎn)
更可怕的是，乳腺癌已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出低齡化的發(fā)展趨勢。據(jù)哈醫(yī)大二院乳腺外科張建國教授介紹：“乳腺癌原本是40歲以后的停經(jīng)婦女高發(fā)的疾病，現(xiàn)如今則逐步呈現(xiàn)低齡化發(fā)展的趨勢，25-35歲的職場白領(lǐng)女性也成為了乳腺疾病的高危人群。”
鄭瑩介紹，過去三十年里乳腺癌死亡率增長了99.99%,上海、北京、廣州等城市是高發(fā)地區(qū)。而這接近100%的死亡率還是在醫(yī)學(xué)進(jìn)步，治療效果提升的情況下增加的，乳腺癌的發(fā)病率已經(jīng)上升了不止數(shù)倍。
鄭瑩指出：“乳腺癌家族史、不健康的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、雌激素暴露等因素都是乳腺癌的誘因。”
實(shí)際上，隨著女性在經(jīng)濟(jì)增長和消費(fèi)體系中地位的日益增強(qiáng)，女性的工作和生活壓力也在不斷增加，白領(lǐng)女性加班熬夜、缺乏鍛煉、情緒壓抑、煙酒無度、膳食不平衡，以及化妝、激素豐胸等行為的危害，使“準(zhǔn)乳腺癌”在女性中快速蔓延。對于這類女性來說，如果不采取有效手段加以改善，很有可能正式步入癌癥患者的行列。事實(shí)上，她們很多人對乳腺癌的發(fā)病原因和改善措施并不了解，也并沒有給予高度重視。
常喝豆?jié){可有效預(yù)防和治療乳腺癌
女性要怎樣做才能遠(yuǎn)離乳腺癌的侵襲呢？專家介紹，首先要養(yǎng)成正常的生活作息習(xí)慣，杜絕熬夜、煙酒、化妝品、激素豐胸等有害身體健康的行為；并且加強(qiáng)鍛煉，保持健康的體魄，而且要學(xué)會(huì)控制和調(diào)節(jié)情緒；另外一個(gè)重要的手段就是改善膳食結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高油脂食物的攝入，多吃蔬菜和水果，以及豆?jié){等豆類食物。
衛(wèi)生部醫(yī)政司《乳腺癌治療規(guī)范》專家組成員、廣東省人民醫(yī)院乳腺科主任廖寧說：“豆?jié){中富含的植物激素成分大豆異黃酮，能夠產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑的作用，進(jìn)而治療和預(yù)防乳腺疾病。”廖寧還介紹，2008年6月發(fā)表于國際著名醫(yī)學(xué)期刊《營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究表明亞洲婦女通過喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。而2011年發(fā)表在《乳腺癌研究與治療》上的一項(xiàng)研究也證實(shí)，亞洲人群攝入豆?jié){可以顯著降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
鄭瑩說：“從2002起上海疾控中心對約5000個(gè)病例進(jìn)行了長達(dá)5年的全方面研究，發(fā)現(xiàn)大豆蛋白質(zhì)攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險(xiǎn)可降低29%,復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)可降低32%.”
解放軍309醫(yī)院前營養(yǎng)科主任，營養(yǎng)專家張曄介紹，為了有效補(bǔ)充豆類食物，建議選擇營養(yǎng)吸收率最高、食用最為簡便的自制豆?jié){，借助豆?jié){機(jī)每天飲用800到1200毫升左右豆?jié){，就可以達(dá)到《中國居民膳食指南》推薦的每日食用30至50克的大豆的標(biāo)準(zhǔn)，還可以根據(jù)自身口味和體質(zhì)添加其他食材，幫助女性在享受美味營養(yǎng)豆?jié){的同時(shí)輕松擺脫“準(zhǔn)乳腺癌”的陰影。
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