肺在我們的生活里承擔(dān)著很是重要的地位，那么肺不好的人，該怎么養(yǎng)肺呢？養(yǎng)肺最好的野菜是“魚(yú)腥草”

　 “魚(yú)腥草”又叫則耳根，平時(shí)吃點(diǎn)對(duì)清肺熱有良效，可以用來(lái)養(yǎng)肺，急慢性的呼吸系統(tǒng)疾病可以多用。

　　魚(yú)腥草的功效和吃的方法

　　魚(yú)腥草魚(yú)腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚(yú)腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。

　　清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。

　　常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí)，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。

　　若皮膚瘙癢，蚊蟲(chóng)叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處（如《中國(guó)藥物大全》提及的皮炎寧）。

　　魚(yú)腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時(shí)，常與車(chē)前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚(yú)腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。

　　用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時(shí)，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱?。ㄏ喈?dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細(xì)菌性痢疾）。

　　治療習(xí)慣性便秘：魚(yú)腥草5~10克，用白開(kāi)水浸泡10~12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天一療程。

　　治療急性黃疸性肝炎：魚(yú)腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑。

　　功能：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。

　　功效：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋；慢性氣管炎。

　　主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱?。话b腫瘡毒；熱淋。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，泡水，15-25g,不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用：適量，搗敷或煎湯熏洗。

　　選方：1、治肺癰吐膿吐血：魚(yú)腥草、天花粉、側(cè)柏葉等分。煎湯服之。（《滇南本草》）

　　2、治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。（《本草經(jīng)疏》）

　　3、治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚(yú)腥草、厚樸、連翹各三錢(qián)。研末，桑枝一兩，煎水沖服*末。（《江西草*》）

　　4、治肺病咳嗽盜汗：側(cè)耳根葉二兩，豬肚子一個(gè)。將側(cè)耳根葉置肚子內(nèi)燉湯服。每日一劑，連用三劑。（《貴州民間方*集》）

　　5、治痢疾：魚(yú)腥草六錢(qián)，山查炭二錢(qián)。水煎加蜜糖服。（《嶺南草*志》）

　　6、治熱淋、白濁、白帶：魚(yú)腥草八錢(qián)至一兩。水煎服。（《江西民間草*》）

　　7、治痔瘡：魚(yú)腥草，煎湯點(diǎn)水酒服，連進(jìn)三服。其渣熏洗，有膿者潰，無(wú)膿者自消。（《滇南本草》）

　　8、治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數(shù)次。另用蕺菜七錢(qián)，水煎服。（《陜西草*》）

　　9、治癰疽種毒：魚(yú)腥草曬干，研成細(xì)末，蜂蜜調(diào)敷。未成膿者能內(nèi)消，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。（《江西民間草*》）

　　10、治疔瘡作痛：魚(yú)腥草搗爛敷之，痛一、二時(shí)，不可去草，痛后一、二日愈。（《積德堂經(jīng)驗(yàn)方》）

　　11、治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚(yú)腥草適量，煎湯熏洗。（《上海常用中草*》）

　　12、治惡蛇蟲(chóng)傷：魚(yú)腥草、皺面草、槐樹(shù)葉、草決明。一處杵爛敷之。（《救急易方》）

　　魚(yú)腥草營(yíng)養(yǎng)分析：

　　魚(yú)腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚(yú)腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。

　　實(shí)驗(yàn)表明，魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低。

　　同時(shí)魚(yú)腥草素和魚(yú)腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。

　　另外魚(yú)腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。

　　最后魚(yú)腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無(wú)祛痰平喘的作用。

　　魚(yú)腥草適合人群：

　　一般人群均可食用。

　　1. 適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、不思飲食者；

　　2. 但是虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者，不宜服食。

　　魚(yú)腥草食療作用：

　　魚(yú)腥草辛、微寒，歸肺經(jīng)；

　　具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；

　　主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。

　　使用提示：每餐80克

　　1.涼拌魚(yú)腥草（一）

　　涼拌魚(yú)腥草

　　調(diào)料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒 、花椒面 魚(yú)腥草食療做法：

　　1.將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開(kāi)水焯一下。

　　2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；

　　3.將魚(yú)腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。

　　特點(diǎn)：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

　　提示：1.食用時(shí)魚(yú)腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。

　　2.冬春交際時(shí)其剛吐嫩芽，味道最佳。

　　2.涼拌魚(yú)腥草（二）

　　一、原料：

　　1.主料：魚(yú)腥草250 克。

　　2.調(diào)料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

　　二、制法：

　　將魚(yú)腥草去雜洗凈，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。

　　按：魚(yú)腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對(duì)上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。

　　魚(yú)腥草性寒不宜多食。

　　3.魚(yú)腥草蒸雞

　　魚(yú)腥草蒸雞

　　一、原料：

　　1.主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚(yú)腥草200克。

　　2.調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片。

　　二、制法：

　　1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚(yú)腥草去雜洗凈切段。

　　2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚(yú)腥草、味精，略蒸即可出籠。

　　按：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚(yú)腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。

　　4.魚(yú)腥草炒雞蛋

　　魚(yú)腥草炒雞蛋

　　一、原料：

　　1.主料：鮮魚(yú)腥草150克，雞蛋4只。

　　2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油。

　　結(jié)語(yǔ)：

　　多吃些純天然的野菜本就對(duì)身體有益，今天和大家分享的養(yǎng)肺的魚(yú)腥草希望可以幫到大家。